PARA PICAR

KOKUMAME • Vainas de soja salteadas con ajo & mantaquilla

SUNOMONO • Ensalada de pepino & wakame con vinagreta casera

EDAMAME • Vainas de soja al vapor con un poco de sal

KIMCHI • Col picante

SAIGON SALAD • Papaya, pepino, tamarindo, cilantro, lima, cacahuetes, zanahoria y menta

INGEN GOMA - AE • Judías verdes con salsa de sésamo casero

KARAAGE • Pollo frito en estilo japonés con una salsa de teriyaki casera

SPICY CHICKEN • Muslo de pollo frito con Koku salsa picante, sésamo & cebolleta

SHIITAKE YAKI • Shiitake fresco & pimienta roja a la plancha con mantequilla de miso & cebolleta

GYOZA

GYOZA DE CERDO X 5

GYOZA VEG X 5

BAO

ANGRY CHICKEN • Pan asiatico al vapor con pollo rebozado, pepino & zanahoria encurtido, brotes de soja, lechuga & salsa de cacahuete casera

KOKU PORK BUN • Pan asiatico al vapor con pancetta de cerdo, pepino & zanahoria encurtido, brotes de soja, lechuga & salsa casera

TEMPURA BAO • Pan asiatico al vapor con tempura de gamba, pepino & zanahoria encurtido, brotes de soja, lechuga & Koku mayo

VEGGIE BHAJI BAO • Pan asiatico al vapor con cebolla rebozada con harina de garbanzo, pepino & zanahoria encurtido, brotes de soja, lechuga & salsa de yogurt con menta & pepino

RAMEN

SOJA • Chashu, nitamago, nori, daikon encurtido & cebolleta.

MISO • Chashu, nitamago, nori, wakame & cebolleta.

PICANTE • Miso picante, chashu, nitamago, kimchi, nori & cebolleta.

SHIO • Sal ligera, chashu, nitamago, nori, cebolla caramelizada & jengibre.

TSUKEMEN · Caldo denso, soje, chashu, nitamago, nori, jengibre & fideos gruesos aparte.

VEGETARIANO • Caldo de shiitake & kombu, tofu, wakame, nitamago, shiitake & nori.

VEG PICANTE • Caldo de shiitake & kombu, miso, tofu, nitamago, shiitake, nori, kimchi o wakame.

SHOYU • Caldo de pollo, soja, pollo frito, nitamago, brotes de soja, nori, Koku corn & jengibre encurtido.

CURRY RAMEN • Chashu, nitamago, daikon, jengibre, cebolla caramelizada & nori.

DASHI CARNE • Ramen con caldo de shiitake & kombu, base de soja, chashu, nitamago, nori, wakame & cebolleta

DASHI VEG • Ramen con caldo de shiitake & kombu, base de soja, tofu, wakame, nitamago, shiitake & nori

EXTRAS

CHASHU • (6)

   

AJO TOSTADO

 

NITAMAGO · (3,612)

 

MANTECA / AHUMADA

 

CEBOLLA CARAMILIZADA

 

JENGIBRE ENCURTIDO

 

BROTES DE SOJA / NORI

 

TOFU · (6)

 

SHIITAKE

 

DAIKON ENCURTIDO

 

WAKAME

 

KIMCHI

 

ARROZ

BUTA - DON • Arroz, cerdo estofado, encurtidos, nori, huevo poché, cebolleta & bonito.

   

OYAKODON • Arroz, pollo, encurtidos, nori, huevo poché, cebolleta & bonito

   

VEGGIE - DON • Arroz, col, zanhoria, judía verde, brotes de soja, cebolla, encurtidos, nori, huevo poché & cebolleta

   

NOODLES

PAD THAI • Fideos de arroz, tamarindo, cilantro, cacahuete & gambas

   

YAKI SOBA POLLO • Fideos salteados con verduras & pollo

   

POSTRES

Banoffee • Galleta & cacahuete, plátano, dulce de leche & nata

   

Esticky toffee • Bizcocho, caramelo & helado de vainilla

 

Apple Crumble • Manzana, jengibre & nata montada

 

Tapioca Pudding • Coco, citronella & mango

 

Koku Lime Pie • Cremoso relleno de lima & base de galleta con jengibre

 

Mochi de chocolate • Relleno de mousse de chocolate

 

Helado de Taro

 

Helado de té verde